La vaquita marina tiene una cerveza artesanal y tomarla ayuda a su conservación

Artículo publicado por VICE México.

En Ensenada, Baja California, quieren tanto a las casi extintas vaquitas marinas, que les hicieron una cerveza artesanal. La bebida lleva el mismo nombre y es una american pale ale de color dorado intenso, con 5.2 grados de alcohol, que a cualquiera le daría gusto tomarse con tal de aportar a la conservación del cetáceo.

Sus creadores son la cervecería artesanal Wendlandt, y la idea surgió al poco tiempo de abrir su primer local en el centro de la ciudad. Todo ocurrió cuando empezó a visitarlos un hombre de lentes rojos. Siempre llegaba y pedía lo mismo: la cerveza de la casa sin nombre, la única que se producía entonces.

Lorenzo Rojas sigue yendo eventualmente a tomar cerveza a Wendlandt. Se toma con nostalgia la american pale ale con la imagen de lo que ha sido su motivo de lucha en la vida. Todo sea por la vaquita marina.

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