Artículo publicado por VICE México.
Si anda cerca, no hay forma de que no lo escuches. El sonido del carrito se oye aunque haya varias calles de por medio. Pita. Taladra. Se extiende. A veces hasta hiere los tímpanos. Pero uno siempre sabe que viene acompañado de un fin que justifica el medio: una ración de camote cocido, bañado en leche condensada y con canela espolvoreada encima.
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